Klasszikus eszpresszó pörkölés

Az SL28 és SL34 kávéfajták gazdag testű, élénk és vibráló savasságú (gyakran fekete ribizli, citrusfélék és csonthéjas gyümölcsök jegyeivel jellemzett), valamint összetett ízprofilú kávéjukról ismertek.

Az SL28 egy nagyra becsült kávéfajta, amely minőségéről és szárazságtűréséről ismert. Az 1930-as években Kenyában szelektálták, és azóta elterjedt Afrikában és Latin-Amerikában.

SL34 was selected from a single tree on the Loresho Estate in Kabete, Kenya since research at the Scott Laboratories was often conducted in cooperation with local, private estate owners. The tree was labeled “French Mission.”French missionaries known as Spiritans established a mission in 1893 at Bura (Taita Hills, Kenya), in which Bourbon coffee seeds originating from La Réunion island were planted.

Forrás: worldcoffeeresearch.org (SL28, SL34)